Marque: MADIBA SHOP
Produit à base de viande de bœuf coupée en lanières, séchée, grillée et assaisonnée avec une pâte d’épices. Idéal pour un apéro des plus réussi sans oublier les sportifs!
Marque: MADIBA SHOP
Pâte à base de manioc frais fermenté et d'huile de palme rouge, cuite à la vapeur. 2 choix: non pimenté et légèrement pimenté. Conseil cuisson: réchauffer au four pour un effet croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur.
Marque: CHOCOCAM
Les chocolats "mambo" ou Chocolat de notre enfance: 2 saveurs (au lait et au chocolat noir).
Marque: KELON CHIPS
Nos Kelon Chips, sans gluten, sont l'oeuvre de Monsieur Delors LEUWING, qui après ses études en Allemagne, reprend l’activité de production de chips de plantain de sa mère et la professionnalise avec la création en 2016 de la société familiale MBOA SNACKERY´S. Cerise sur le gateau: cet entrepreneur s'est vu attribuer le Prix Pierre Castel** 2020. Les...
Marque: MADIBA SHOP
Parfume agréablement les mets. 100g correspond à environ 3 à 4 poissons de taille moyenne.
Dans la région de l’Ouest est consommé un plat traditionnel le "Nkui", préparé spécialement à destination des femmes qui viennent d’accoucher en raison de sa valeur énergétique élevée.
Il se dit du "Nkui" qu’il rend le sein de la jeune maman abondant, qu'il a des effets sur la digestion (laxatif). Il permettrait aussi de stimuler l’appétit, de stabiliser la tension artérielle et de traiter le paludisme et les coliques.
Enfin, le gel de "Nkui" a un effet incroyable sur l'entretien des cheveux en particulier le cheveu afro/crépu, frisé. Il hydrate parfaitement et permet d'assouplir les cheveux. Il s'utilise aussi en tant que démêlant ou même shampooing et il est juste ex-cel-lent!
Nous le proposons sous la forme séchée ou congelée. En fonction du stock, la forme congelée peut être expédiée.
Politique de livraison
Politique retours
Les plantes sont une source d’antioxydants et d’antimicrobiens naturels. D'ailleurs, il existe une médication très répandue en Afrique appelée "phytothérapie" qui est le traitement d'un état ou condition par les plantes. La population Camerounaise n’est pas en reste au vu de l’immense flore dont regorge le pays.
C’est ainsi que dans la région de l’Ouest est consommé un plat traditionnel le "Nkui", à base de tiges de "Triumfetta pentandra". Il est préparé spécialement à destination des femmes qui viennent d’accoucher en raison de sa valeur énergétique élevée.
Il se dit du "Nkui" qu’il rend le sein de la jeune maman abondant et qu’il facilite son écoulement. Ce plat est traditionnellement réputé pour ses effets sur la digestion (laxatif). Il permettrait aussi de stimuler l’appétit, de stabiliser la tension artérielle et de traiter le paludisme et les coliques.
Il est aussi utilisé dans l’alimentation infantile et dans celle des enfants en bas âge encore, incapables d’absorber des féculents grossiers.
Enfin, le gel de "Nkui" a un effet incroyable sur l'entretien des cheveux en particulier le cheveu afro/crépu, frisé. Il hydrate parfaitement et permet d'assouplir les cheveux. Il s'utilise aussi en tant que démêlant ou même shampooing et il est juste ex-cel-lent!
Nous le proposons sous la forme séchée ou congelée. En fonction du stock disponible, la forme congelée peut plutôt être expédiée.
PREPARATION DE LA SAUCE GLUANTE NKUI:
Le « Nkui » est une sauce gluante, obtenue par trituration dans l’eau de l’écorce Nkui. Pendant sa préparation, on l'assaisonne généralement avec les épices nkui composées de douze condiments locaux : le Lepka’ah, Diepse’eh, Zehfe, Ngachu’u, Susieu, les fruits du lep, l’écorce du lep, etc.
1-Rincez le « Nkui » et le plonger dans de l’eau chaude pendant une quinzaine de minutes.
2-L’extraire et le pétrir avec les mains propres dans un récipient contenant un peu d’eau tiède afin d’obtenir un liquide bien gluant et épais.
PS: il est possible de congeler l'écorce après utilisation si celle-ci contient encore du jus / est encore gluante.
3- Ajoutez les condiments bien écrasés et dilués à l'aide d'une petite quantité d'eau. Agitez énergiquement la sauce pour la rendre homogène.
4-Ajoutez ensuite du sel et du sel gemme (+/- du piment) et agitez énergiquement la sauce de nouveau.
6- C'est prêt, il ne vous reste plus qu'à servir accompagné de couscous de maïs.
Marque: MADIBA SHOP
Le maximum de peau a été enlevé à la main afin de ne garder que la partie charnue du maïs. On l'utilise fréquemment en cuisine dans le cadre d'une recette camerounaise: le "Contchaf". Celle-ci est une préparation à base de haricots rouges, de poisson fumé et de maïs dépulpé. Un succulent mariage de saveurs qui vous permettra de vous régaler au quotidien....
Marque: MADIBA SHOP
Nos viandes et volailles sont d'origine française. Vous avez le choix entre: -Du porc (jarret) mariné aux épices spéciales du +237 avant braisage -De la poule marinée aux épices avant braisage Aucun additif ni conservateur n'y est ajouté. Les produits sont conditionnés de manière adaptée pour la livraison (France ou internationale). Délai de...
Marque: MADIBA SHOP
Pâte à base de manioc frais fermenté et d'huile de palme rouge, cuite à la vapeur. 2 choix: non pimenté et légèrement pimenté. Conseil cuisson: réchauffer au four pour un effet croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur.
Marque: MADIBA SHOP
Parfume agréablement les mets. 100g correspond à environ 3 à 4 poissons de taille moyenne.
Marque: MADIBA SHOP
Petite noix très consommée au Cameroun notamment pour ses innombrables vertus et son goût particulièrement subtil. En effet, elle permettrait de prévenir et traiter bon nombre de maladies (plaies de ventre, maladies bucco-dentaires, etc.) et soulagerait plusieurs problèmes spécifiques aux femmes parmi lesquels les règles douloureuses. Véritable...
Marque: AKROMA HOLY BIO
Délicieuses lamelles croustillantes de safous (prunes) séchées.
Marque: MADIBA SHOP
Communément appelé "Calaba" et, de manière abusive, "kaolin" au Cameroun, il s'agit en réalité d'un dérivé du kaolin qui est une roche. Très consommé par les femmes, il s'utilise également beaucoup en cosmétique ou pour les soins du visage, notamment chez les personnes ayant une peau mixte à grasse ou sèche et sensible.En effet, l'argile blanche possède...
Marque: MADIBA SHOP
Indispensable pour l’assaisonnement des viandes dures ou juste pour parfumer les sauces et mets. Il possède de nombreuses vertus notamment contre les maux de ventre +++
Marque: KENZA MARKET
Épice apportant une sacrée touche et parfumant agréablement les sauces et viandes.
Marque: MADIBA SHOP
Cacahuètes (arachides) grillées au goût salé conditionnées (180g). Elles accompagnent bien le tapioca trempé, le bobolo (bâton de manioc), le pain ou peuvent se consommer simples en apéro.
Marque: KELON CHIPS
Vendus en lot de 25 paquets, nos Kelon Chips, sans gluten, sont l'oeuvre de Monsieur Delors LEUWING, qui après ses études en Allemagne, reprend l’activité de production de chips de plantain de sa mère et la professionnalise avec la création en 2016 de la société familiale MBOA SNACKERY´S. Cerise sur le gateau: cet entrepreneur s'est vu attribuer le Prix...
Marque: MADIBA SHOP
Le sel gemme ou kanwa peut être utilisé comme sel alimentaire et également pour ramollir certains légumes comme les haricots (blancs, rouges, noirs), le ndolé etc. Egalement utilisé dans la cuisson de mets comme la sauce jaune ou encore le koki, etc. , Il favorise la digestion et est prescrit pour les troubles digestifs et laxatifs.
Marque: CHOCOCAM
Les chocolats "mambo" ou Chocolat de notre enfance: 2 saveurs (au lait et au chocolat noir).
Marque: MATINAL
Une belle journée débute par un bon petit-déjeuner... promesse tenue par notre matinal! Les friands de boisson chaude chocolatée au petit-déjeuner seront ravis :)
Marque: KENZA MARKET
Ingrédient clé pour la cuisson du mbongo tchobi et du mbongo viande, qui se consomme avec du riz, plantain vapeur ou bobolos.
Dans la région de l’Ouest est consommé un plat traditionnel le "Nkui", préparé spécialement à destination des femmes qui viennent d’accoucher en raison de sa valeur énergétique élevée.
Il se dit du "Nkui" qu’il rend le sein de la jeune maman abondant, qu'il a des effets sur la digestion (laxatif). Il permettrait aussi de stimuler l’appétit, de stabiliser la tension artérielle et de traiter le paludisme et les coliques.
Enfin, le gel de "Nkui" a un effet incroyable sur l'entretien des cheveux en particulier le cheveu afro/crépu, frisé. Il hydrate parfaitement et permet d'assouplir les cheveux. Il s'utilise aussi en tant que démêlant ou même shampooing et il est juste ex-cel-lent!
Nous le proposons sous la forme séchée ou congelée. En fonction du stock, la forme congelée peut être expédiée.
